Ragout de bœuf aux champignons

Etape 1 /5

Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les oignons

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez en Vitesse 1 à 130 °C pour 10 minutes

• 60ml Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajoutez la viande

• 500g Viande de boeuf pour ragoût

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez le vin, le cube de bouillon, le raifort doux d’Alsace, le laurier, le sel et le poivre

• 200ml Vin blanc sec
• 1càs Raifort
• 1feuille Laurier
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajoutez le navet, les carottes et les champignons

• 200g Navet
• 200g Carottes
• 300g Champignon de paris

• Mélangeur