Recette de Moulinex

Rôti de dinde aux pruneaux et pommes

Name: Rôti de dinde aux pruneaux et pommes
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grandes escalopes de dinde (500 g); 6tranche de jambon cru; 6 pruneaux dénoyautés; 500g de pommes de terre; 2 pommes rouges; 4brin de thym frais; 1brin de romarin; sel; poivre

-/5 -

Temps Total 55min

Préparation
15min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (1)

Steam'up

Ingrédients

4 personnes

4 grandes escalopes de dinde (500 g)
6 tranche de jambon cru
6 pruneaux dénoyautés
500 g de pommes de terre
2 pommes rouges
4 brin de thym frais
1 brin de romarin
sel
poivre

Préparation

Etape 1 /5

Eplucher les pommes de terre et les couper en fins quartiers. Les placer dans un plat, saler.

500g de pommes de terre
sel

Etape 2 /5

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué.

Etape 3 /5

Poser les tranches de jambon côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher. Disposer par-dessus les escalopes de dinde en recoupant si besoin pour recouvrir tout le jambon. Poivrer. Placer les pruneaux en ligne sur le petit côté et enrouler le tout en serrant. Ficeler le rôti en plusieurs endroits.

4 grandes escalopes de dinde (500 g)
6tranche de jambon cru
6 pruneaux dénoyautés
poivre

Etape 4 /5

A la fin du programme, retirer Steam’up, le poser sur une assiette, ajouter dans le plat les pommes lavées et coupées en quartiers, placer le rôti par dessus, parsemer de thym et de romarin.

2 pommes rouges
4brin de thym frais
1brin de romarin

Etape 5 /5

Replacer Steam’up sur le plat, ajuster le niveau d’eau du réservoir jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué. 5 minutes avant la fin du programme, mettre Steam’up en pause. Retourner le rôti. Replacer Steam'up sur le plat et relancer la cuisson.