Quiche pomme de terre, patate douce et chèvre

Etape 1 /7

A l'aide d'un couteau, tranchez la patate douce et la pomme de terre en rondelles de 2 mm.

• 125g Patates douces épluchées
• 125g Pommes de terre épluchées

Etape 2 /7

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil en position semi-ouverte, versez l'eau et le sel. Lancez la cuisson en mode Poissons et Légumes pendant 20 minutes. Au bip, ajoutez les patates douces et les pommes de terre tranchées. Egouttez-les délicatement et réservez. Lavez et séchez la cuve.

• 70cl Eau
• 1càs Sel
• 125g Patates douces épluchées
• 125g Pommes de terre épluchées

Etape 3 /7

Déposez la pâte feuilletée dans la cuve en remontant les bords sur 2 cm.

• 1 Pâte feuilletée ronde

Etape 4 /7

Dans un saladier, versez la crème, le lait, le sel, l'œuf, le miel et le thym. Mélangez en fouettant. Versez le mélange sur la pâte feuilletée.

• 15cl Crème liquide 30% MG
• 10cl Lait
• 1càc Sel
• 1 Œuf
• 2càs Miel liquide
• 2càs Thym frais haché

Etape 5 /7

A l'aide d'un couteau, tranchez les bûchettes de chèvre en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Déposez les tranches de patates, de chèvre et de pommes de terre en les alternant jusqu'à épuisement.

• 125g Patates douces épluchées
• 125g Pommes de terre épluchées
• 300g Bûchette de chèvre

Etape 6 /7

Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Pizza pendant 40 minutes.​ A la fin de la cuisson, attendez 2 minutes avant d'ouvrir le couvercle.​

Etape 7 /7

Laissez tiédir la quiche puis démoulez-la à l'aide d'une large spatule. Servez aussitôt avec une salade de roquette.