Purée de patate douce et pomme de terre - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Aika74

Purée de patate douce et pomme de terre

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 47min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    32min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Patates douces

  • 4 Pommes de terres

  • 150 g Beurre

  • Sel

  • Poivre

  • Curcuma (facultatif)

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /2

Épluchez les patates douces et les pomme de terre. Coupez les en gros cubes. Versez 0,7 d'eau dans le robot et mettez les patates douces et les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur (STEAM) P1 pour 30 min.

  • 2 Patates douces
  • 4 Pommes de terres
  • Panier vapeur

Etape 2 /2

Videz l'eau. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les patates douces et les pommes de terre, ajoutez le beurre, le sel, le poivre et le curcuma (facultatif) puis mixer en vitesse 6 pendant 2 min. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.

  • 150g Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Curcuma (facultatif)
  • Couteau pour pétrir/concasser

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