Purée de patate douces et pommes de terre
- Temps Total 47min
- 15min
Préparation - 32min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 Patates douces
4 Pommes de terres (variétés Charlotte ou Amandine)
150 g Beurre
Sel
Poivre
Curcuma (facultatif)
Accessoires
Panier vapeur Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /2
Épluchez et coupez en gros cubes les patates douces et les pommes de terre. Les mettre dans le panier vapeur. Mettre 0,7cl d'eau dans le robot puis le panier vapeur. Lancer le programme vapeur STEAM P1 pour 30 min.
Etape 2 /2
Videz l'eau. Mettre le couteau pétrir/concasser, rajouter les patates douces et les pommes de terre cuite avec le beurre, le sel, le poivre et le curcuma (facultatif). Mixer en vitesse 6 pendant 2 min Goûter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.