Recette de Emileo49

Quiche lardon poireaux oignons moutarde

Name: Quiche lardon poireaux oignons moutarde
Total time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Poireaux; 2 Oignons; 100g Allumettes de bacon; 40cl Crème semi-épaisse; 140g Fromage râpé; 2càs Moutarde; 2cl Jus de citron; 30g Beurre; Sel

4.3/5 -

23 Avis

Temps Total 1h 36min

Préparation
15min
Cuisson
1h 6min
Repos
15min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

2 Poireaux
2 Oignons
100 g Allumettes de bacon
40 cl Crème semi-épaisse
140 g Fromage râpé
2 càs Moutarde
2 cl Jus de citron
30 g Beurre
Sel

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Il vous faudra fabriquer où acheter une pâte dans un premier temps. Éplucher vos poireaux et oignons. Couper les oignons en 2. Couper les poireaux en petites rondelles. Mettre le tout dans la cuve.

2 Poireaux
2 Oignons

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Laisser mijoter les oignons et le poireaux avec le beurre et le sel avec le programme Slow Cook.

30g Beurre
Sel

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter la moutarde, un peu de jus de citron puis la crème fraîche et laisser mijoter. Préchauffer votre four à 180°C.

40cl Crème semi-épaisse
2càs Moutarde
2cl Jus de citron

Mélangeur

Etape 4 /4

Sortir le tout. Laisser refroidir puis ajouter les allumettes de bacon et le fromage râpé. Verser la mixture sur votre pâte étalée dans un plat rond. Enfourner 30min. Déguster.