Queue de bœuf carotte

Etape 1 /4

Faire préchauffer la cuve, rissolage fort. Une fois le préchauffage fini, mettre l'huile d'olive. Mettre les morceaux de queue de bœuf et faire rissoler sur toutes les faces. Pendant 5 min.

• 2 morceau de queue de bœuf
• 3càs d'huile d'olive

Etape 2 /4

au bout des 5 min ajouter les champignons, l'oignon, et la persillade. Et prolongé le rissolage de 2 min

• 2 morceau de queue de bœuf
• 1 oignon
• 1càc de persillade
• 3càs d'huile d'olive
• 200g de champignons émincés

Etape 3 /4

ajouter les carottes couper en rondelles, le bouillon, le vin rouge, l'eau

• 2 morceau de queue de bœuf
• 2 carotte
• 1 oignon
• 1càc de persillade
• 1 bouillon cube
• 3càs d'huile d'olive
• 30cl de vin rouge
• 200g de champignons émincés
• 35cl d'eau

Etape 4 /4

une fois le sous pression fini, ajouter la farine, le sel et poivre. Et mettre mijotage 3 min

• 2 morceau de queue de bœuf
• 2 carotte
• 1 oignon
• 1càc de persillade
• 1 bouillon cube
• 3càs d'huile d'olive
• 3càs de farine
• 30cl de vin rouge
• 1pincée de sel
• 1pincée de poivre
• 200g de champignons émincés
• 35cl d'eau