Quenelles sauces aurore

Etape 1 /4

Avnt de démarrer faites préchauffer votre four à 180 degrés pour lancer plus tard vos quenelles au four. Dans le bol muni du batteur ajoutez 50 grammes de Farine et 50 centilitres de lait mode manuel vitesse 7 pendant 1 minute. Ajoutez le sel, le poivre et l'ail frais si possible ou en poudre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start"

• 50g Farine
• 50cl Lait
• 1 Sel
• 1 Poivre
• 1 Ail

• Batteur

Etape 2 /4

Ajoutez les 50 grammes de beurre coupés en dés. Mode sauce, pendant 8 minutes, 90 degrés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start"

• 50g Beurre

• Batteur

Etape 3 /4

Ajoutez enfin la sauce tomate Barilla Olive de 400 grammes et verouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start" programme manuel vitesse 6 à 70 degrés pendant 2 minutes.

• 400g Pot de sauce tomates Barilla Olive

• Batteur

Etape 4 /4

Mettez vos quenelles fraîches dans un plat en terre cuite si possible et allant au four ou dans tout autre plat allant au four. Versez votre sauce terminée à l'étape précédente au robot dans le plat au four de vos quenelles et faites chauffer au four 15 à 20 minutes. C'est terminé. Dégustez avec du riz, semoule ou pâtes.

• 400g Quenelles fraîches