Purée de potimarron et pommes de terre - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de LauraHera

Purée de potimarron et pommes de terre

ratings.3.2

3.2/5 -

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 personnes

  • 1 kg de potimarron

  • 500 g de pommes de terre

  • 500 ml d’eau

  • 500 ml de lait

  • de gruyère

  • de muscade

  • de sel

  • de poivre

Préparation

Etape 1 /6

Dans un premier temps, pelez les légumes.

  • 1kg de potimarron
  • 500g de pommes de terre

Etape 2 /6

Ensuite, coupez le potimarron et les pommes de terre en dés, versez les dans le Cookeo et ajoutez le lait et l’eau.

  • 1kg de potimarron
  • 500g de pommes de terre
  • 500ml d’eau
  • 500ml de lait

Etape 3 /6

Ajoutez le sel, le poivre, la muscade, mélangez le tout puis fermez le Cookeo. Faites une cuisson sous pression pendant 30 minutes.

  • pincée de muscade
  • pincée de sel
  • pincée de poivre

Etape 4 /6

La cuisson finie, ouvrez le Cookeo, passez les légumes à la passoire tout en gardant au préalable un fond de louche de liquide de cuisson dans un saladier.

Etape 5 /6

Une fois les légumes égouttés, mettez les dans le même saladier que le liquide et écrasez les avec un presse-purée.

Etape 6 /6

Pour finir, si vous le souhaitez, ajoutez du gruyère sur votre purée selon les goûts.

  • pincée de gruyère

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