Purée de Potimarron et pommes de terre

Etape 1 /4

Éplucher et enlever les pépins du potimarron. Éplucher les pommes de terre. Tout couper en cubes d'environ 2cm

• 500g Potimarron
• 3 Petites pommes de terre

Etape 2 /4

Mettre l'eau dans la cuve. Mettre les cubes des potimarrons et des pommes de terre dans le panier vapeur.

• 500g Potimarron
• 3 Petites pommes de terre
• 60cl Eau

• Panier vapeur

Etape 3 /4

Retirer l'eau de la cuve. Mettre le couteau hachoir. Puis verser les pommes de terre, les potimarrons et ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade et le beurre.

• 500g Potimarron
• 3 Petites pommes de terre
• 15g Beurre
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Enlever le couteau hachoir et placer le mélangeur. Ajouter le lait

• 500g Potimarron
• 3 Petites pommes de terre
• 15g Beurre
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade
• 15cl Lait

• Mélangeur