Punch de Noël sans alcool

Etape 1 /7

Préparation des zestes : • Prélevez les zestes de l’orange et du citron à l’aide d’un économe, en évitant la partie blanche. • Placez-les dans le bol.

• 1 citron (zeste et jus)
• 1 orange (zeste et jus)

Etape 2 /7

• Ajoutez le jus d’orange, le jus d’ananas, le jus de cranberry, le jus de citron et le jus d’orange. • Ajoutez le sucre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et l’étoile de badiane.

• 500g de jus d’orange
• 250g de jus d’ananas
• 250g de jus de cranberry
• 1 citron (zeste et jus)
• 1 orange (zeste et jus)
• 50g de sucre
• 2 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 1 étoile de badiane (anis étoilé)

Etape 3 /7

Faites chauffer en mode manuel à 80°C, vitesse 4 pendant 10 minutes pour infuser les épices.

• Mélangeur

Etape 4 /7

• Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour retirer les épices et les zestes.

Etape 5 /7

• Laissez refroidir à température ambiante, puis placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou jusqu’à ce qu’elle soit bien fraîche).

Etape 6 /7

• Avant de servir, ajoutez l’eau gazeuse bien fraîche au mélange. • Servez dans des verres décorés de tranches d’orange et de citron.

• 500g d’eau gazeuse (ajoutée au moment de servir)
• Quelques tranches d’orange et de citron pour la décoration

Etape 7 /7

Pour une touche festive, vous pouvez ajouter des baies de grenade ou des feuilles de menthe en guise de garniture.