Pudding - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de stef

Pudding

ratings.2.5

2.5/5 -

  • Temps Total 2h 9min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    1h 29min
  • Repos
    10min

Ingrédients

10 personnes

  • 1 l Lait 1/2 écrémé

  • 100 g Beurre

  • 200 g Sucre

  • 1 pincée Sel

  • 250 g Pain dur

  • 3 Oeufs

  • 50 g Raisins secs macérés dans du rhum

  • 60 g Abricots secs

  • 50 g Pépites de chocolat

  • 1 Banane bien mûre

  • 1 càs De noisettes

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Verser le lait dans le bol, avec le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel

  • 1l Lait 1/2 écrémé
  • 100g Beurre
  • 200g Sucre
  • 1pincée Sel
  • Mélangeur

Etape 2 /6

Pendant ce temps couper le pain en petits morceaux et réserver dans un saladier. Préchauffer le four à 200 degrés.

  • 250g Pain dur

Etape 3 /6

Verser le pain dur et laisser s’imbiber 15 min en remuant de temps en temps (vitesse 1)

  • Mélangeur

Etape 4 /6

Ajoutez les œufs battus en omelette et les fruits secs.

  • 3 Oeufs
  • 50g Raisins secs macérés dans du rhum
  • 60g Abricots secs
  • 1 Banane bien mûre
  • 1càs De noisettes
  • Mélangeur

Etape 5 /6

Attendre que la préparation refroidisse pour incorporer les pépites de chocolat et remplir aussitôt un moule à manquer.

  • 50g Pépites de chocolat

Etape 6 /6

Cuire au four à 200 degrés, 1h .

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