Poulet tikka massala

Etape 1 /6

Coupez le poulet en cubes et mettez-le dans un grand bol. Ajoutez le yaourt, la moitié du garam massala et l'huile de noix. Mélangez bien le poulet et la marinade et réservez au frais.

• 4filet Poulet
• 1 Yaourt nature
• 1càs Garam massala
• 1càs Huile de noix

Etape 2 /6

Pelez et émincez l'oignon et les carottes, puis lavez et coupez le poivron en tout petit dés.

• 1 Oignon
• 2 Carottes
• 15g Poivron rouge

Etape 3 /6

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 4 pendant 5 minutes. Au bip : mettez les légumes dans la cuve puis faites-les revenir avec quelques gouttes d'huile de noix. Saupoudrez avec le reste de garam massala, puis ajoutez les tomates et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. À la fin de la cuisson, mixez la préparation à l'aide d'un mixeur plongeant. Réservez-la au chaud.

• 1càs Garam massala
• 100g Tomates concassées
• Sel, poivre

Etape 4 /6

Lavez la cuve, séchez-la et remettez-la en place. Lancez la cuisson en mode Viande pendant 10 minutes. Au bip : mettez les cubes de poulet marinés dans la cuve puis faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Si besoin, ajoutez encore quelques minutes de cuisson.

Etape 5 /6

À la fin de la cuisson, retirez la viande de la cuve et réservez-la au chaud. Ajoutez dans la cuve les légumes, la crème fraîche et une pointe de safran. Mélangez-bien. Dans une assiette, déposez le poulet puis ajoutez la sauce et les légumes par-dessus.

• 10g Crème fraîche
• 1pincée Safran

Etape 6 /6

Servez chaud avec du riz safrané.