Porc à l´ananas, sauce aigre-douce

Etape 1 /5

Pelez l´oignon et coupez-le en deux. Épépinez les poivrons et coupez-les en morceaux. Détaillez la viande en dés de 2 cm de côté et l´ananas en morceaux.

• 500g Filet de porc
• 130g Ananas frais ou en conserve
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mettez l´oignon, puis mixez 10 sec en vitesse 11

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le hachoir par le mélangeur, puis raclez le bol avec la spatule. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le ketchup, le jus d´ananas, le vinaigre, la sauce soja, 20 cl d´eau et du sel. Versez dans le bol, puis lancez le programme Mijoté P1 pour 5 min à 130°C.

• 130g Ananas frais ou en conserve
• 80g Sucre en poudre
• 100g Ketchup
• 8cl Jus d´ananas
• 10cl Vinaigre de riz
• 1càs Sauce soja sucrée
• Sel

• Mélangeur

Etape 4 /5

Dans un saladier, mélangez la viande avec le quatre-épices, la fécule et du sel, Versez dans le bol du robot, ainsi que les poivrons. Lancez le programme Mijoté P2 pour 1 h à 100°C sans le bouchon.

• 500g Filet de porc
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 1càc Quatre-épices
• 1càc Fécule de maïs
• Sel

• Mélangeur

Etape 5 /5

Rectifiez l´assaisonnement et servez directement.