- Recette | Moulinex
Recette de VeNa

Poisson sauce épinard

ratings.4.6

4.6/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 40 g Beurre

  • 150 g Epinards

  • 4 Filets de poisson

  • 6 Petites pommes de terre

  • 0.5 Kub Or

  • 1 càc Moutarde à l’ancienne

  • 20 cl Crème fraîche liquide

  • 80 ml Eau

  • 1 Citron

Accessoires

  • Panier Vapeur
    Panier Vapeur

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher les pommes de terres, les coupées en morceaux, les mettre dans le panier vapeur avec 200 ml d’eau et cuisson vapeur 7 mn

  • 6 Petites pommes de terre
  • Panier Vapeur

Etape 2 /4

Réserver les pommes de terre, faire cuire les épinards frais dans un peu de beurre, mode dorer, 3 à 4 mn

Etape 3 /4

Mettre de côté les épinards. Faire fondre le beurre en mode dorer, puis éteindre et ajouter 1 citron, le 1/2 KubOr, la moutarde à l’ancienne, 80 ml d’eau, 20 cl de crème fraîche liquide.

  • 40g Beurre
  • 0.5 Kub Or
  • 1càc Moutarde à l’ancienne
  • 20cl Crème fraîche liquide
  • 80ml Eau
  • 1 Citron

Etape 4 /4

Ajouter dans la sauce les épinards, mélanger, puis les filets de poissons, les pommes de terre. Cuisson poisson, filets, 3 mn

  • 150g Epinards
  • 4 Filets de poisson

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