Poisson à la sauce safranée

Etape 1 /5

Coupez le cabillaud et le saumon en gros dés. Coupez les carottes en rondelles. Ciselez l'oignon

• 500g Cabillaud
• 100g Dos de saumon
• 200g Carottes
• Oignons

Etape 2 /5

Dans le bol du robot muni du mélangeur, ajoutez l'oignon et l'huile, puis démarrez le programme Mijoter P1 à 130° pendant 5 minutes

• Oignons
• Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Au bout de 2 minutes ajoutez le vin blanc

• 10cl Vin blanc

Etape 4 /5

Ajoutez ensuite les poissons, les carottes, le bouillon, la maizena, le sel et le poivre puis redémarrez sur le programme Mijoter P2 à 100° pendant 20 minutes.

• 500g Cabillaud
• 100g Dos de saumon
• 10cl Vin blanc
• Sel
• Poivre
• 200g Carottes
• Oignons
• 1càs Maizena
• 20cl Eau

Etape 5 /5

Ajoutez enfin la crème et le safran, mélangez et servez bien chaud

• 2g Safran
• 20cl Crème fraiche