Poisson aux asperges pomme de terre

Etape 1 /6

Ciselez l'échalote et l'oignon.

• 1 Echalotte
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Épluchez les asperges, les pommes de terre et coupez les morceaux.

• 1 Botte d'asperges
• 4 Belles pommes de terre

Etape 3 /6

Coupez les tomates en quartier

• 1 Tomate coeur de boeuf

Etape 4 /6

Faites revenir l'oignon et l'échalote avec un filet d'huile.

• 1 Echalotte
• 1 Oignon

Etape 5 /6

Ajoutez ensuite les pommes de terre et les asperges, l'eau et salez poivrez

• 1 Botte d'asperges
• 4 Belles pommes de terre
• 20cl D'eau

Etape 6 /6

Ajoutez ensuite la tomate, le poisson, la crème fraîche, le citron et le persil et prolongez la cuisson de 5 min

• 4 Filet de Merlan ou Cabillaud
• 1 Tomate coeur de boeuf
• 20cl Crème fraîche
• 1 Jus de citron
• 1 Persil