Poisson au curry coco et pommes de terre

Etape 1 /3

Mettez 200ml d'eau dans la cuve et faites cuire les pommes de terre 14min sous pression dans le panier vapeur.

• 4 grosses pommes de terre

Etape 2 /3

Réservez les pommes de terre. Coupez la pomme et l'oignon puis faites les caraméliser dans de l'huile d'olive ou du beurre en mode dorage.

• 1 pomme
• 1 oignon
• Huile d'olive ou beurre

Etape 3 /3

Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez bien et mettez à cuire 6min sous pression.

• 4 grosses pommes de terre
• 4 tranches de poisson blanc
• 1 pomme
• 1 oignon
• 1càs de curry
• 1càs de fumet de poisson
• 20cl de crème fraîche
• 20cl de lait de coco
• Huile d'olive ou beurre