Pesto sans parmesan - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Law

Pesto sans parmesan

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  • Temps Total 18min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Ingrédients

10 personnes

  • 90 g Feuilles de basilic

  • 50 g Pignon de pin grillés

  • 1 Jus d’un demi citron

  • 4 g Gros sel

  • Poivre

  • 1 Grosse gousse d’ail

  • 15 cl Huile d’olive

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Bien laver et sécher le basilic en le mettant sur un torchon. L’effeuiller et le mettre de côté. Faire revenir les pignons de pin 2 min à la poêle pour qu’il soit dorés en les remuant bien.

  • 90g Feuilles de basilic
  • 50g Pignon de pin grillés

Etape 2 /3

Mettre dans le bol avec le hachoir ultrablade tout les ingrédients: le basilic, pignon de pin, la gousse d’ail, l’huile d’olive, gros sel, poivre et le jus d’un demi citron.

  • 90g Feuilles de basilic
  • 50g Pignon de pin grillés
  • 1 Jus d’un demi citron
  • 4g Gros sel
  • Poivre
  • 1 Grosse gousse d’ail
  • 15cl Huile d’olive
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Racler la paroi du bol avec la spatule et mixer à nouveau. Recommencer jusqu’à obtenir la consistance voulue. Goûter et ajuster l’assaisonnement et la quantité d’huile.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

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