Paupiette de Veau a la crème

Etape 1 /5

Eplucher et couper en deux l'oignon. Couper chaque moitié en demi-rondelles fines.

• 1 Oignon

Etape 2 /5

Préchauffer le Cookeo en mode dorer. Puis verser l'huile d'olive et faire dorer les paupiettes sur toutes les faces pendant 5 minutes.

• 4 Paupiette
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Retirer les paupiettes. Mettre les lardons, l'oignon et les champignons égouttés. Faire dorer 3 minutes en remuant.

• 100g Lardon
• 230g Champignons
• 1 Oignon

Etape 4 /5

Remettre les paupiettes, verser l'eau, le fond de veau, saler et poivrer pas trop ! les lardons et le fond de veau sont salés) et bien mélanger. Passer en mode cuisson sous pression (ou rapide) pendant 9 minutes

• 4 Paupiette
• 100g Lardon
• 230g Champignons
• 1 Oignon
• 10cl Eau
• 3càc Fond de veau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 5 /5

A la fin de cuisson ajouter la crème et bien mélanger

• 20cl Crème semi-épaisse