Pancakes Healthy

Etape 1 /5

Mélanger les ingrédients secs dans le robot munis du batteur

• 150g de farine de riz
• 100g de farine de blé
• 5g de levure chimique
• 1càc de cannelle
• 1 Gousse de vanille

• Batteur

Etape 2 /5

Ajouter les jaunes d’oeufs, le sirop d’agave, la compote et le lait végétal

• 250g de compote de pommes
• 2 Oeufs
• 20g de sirop d’agave
• 150ml de lait végétal (soja ou amandes)

• Batteur

Etape 3 /5

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel

• 2 Oeufs

Etape 4 /5

Dans un saladier, verser le mélange du robot et y ajouter les blancs en neige délicatement

Etape 5 /5

Dans un poêle légèrement huilée et à feu doux, versez des petits tas de pâte pour former les pancakes. Lorsque des petites bulles apparaissent, retourner les pancakes. Renouveler l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Servir chaud ou froid avec l’accompagnement de votre choix ou nature. Bon appétit !