Pains Au Lait Allégés

Etape 1 /5

Mettre le couteau pour pétrir. Mettre les ingrédients dans l'ordre. Et lancer le pétrin pour 2 minutes.

• 450g De farine classique ou farine a brioche
• 40g Levure fraiche
• 30g De sucre
• 50g De beurre
• 25cl De lait demi écrémé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Quand l'appareil a sonné, retirez le couteau pour pétrir, laisser la pâte dedans, et laisser chauffer, 1h30 à 30° en mode manuel. 😃

Etape 3 /5

Préchauffer le four à 180 degrés. Farinez vos mains, récupérez votre pâte, faite une grosse boule sur un plan de travail non fariné. Puis diviser la pâte en 12 boules de 60g.

Etape 4 /5

Déposer vos boules sur un papier pour le four, badigeonnez un jaune d'œuf sur chaque pain, et faite 2 incisions rapide sur chaque pain.

Etape 5 /5

Mettre au four pour 15 à 20 minutes, pas plus. Une fois cuit, laisser refroidir sur une grille. Régalez vous, les enfants adorent ! 😛