Pain nordique aux graines

Etape 1 /10

Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.

Etape 2 /10

Dans un récipient, mettez les figues sèches avec de l'eau. Coupez-les en gros morceaux.

• 10 Figues séchées
• Eau

Etape 3 /10

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les graines, les noisettes, les figues, les flocons d'avoine, le sirop d'érable,, l'huile, l'eau et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

• 240g Graines
• 70g Noisettes
• 10 Figues séchées
• 15g Graines de chia
• 150g Flocons d'avoine
• 3cl Sirop d'érable
• 4.5cl Huile de coco
• 35cl Eau
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /10

Versez la préparation dans le moule à cake en tassant bien.

Etape 5 /10

Laissez reposer pendant 1 heure.

Etape 6 /10

Préchauffez le four à 175°C.

Etape 7 /10

Enfournez pendant 20 minutes.

Etape 8 /10

Démoulez le pain avec son papier sulfurisé et placez-le sur la plaque du four.

Etape 9 /10

Enfournez à nouveau pendant 40 minutes.

Etape 10 /10

Laissez refroidir le cake complètement avant de le couper.