Recette de KNL

Pâte tunisienne au boeuf

Name: Pâte tunisienne au boeuf
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Bœuf; 1càc Curcuma; 2càc Sel; 3càs Concentré de tomate; 1càc Sel; 4càc Tebel El karouia (épices tunisienne); 1càc Piment fort ou doux; 1càc Harissa (facultatif); 4 Feuilles de laurier; 7 Gousses d’ail; 1càs Huile de tournesol; 2 pommes de terre coupés en 4

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Temps Total 35min

Préparation
5min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

4 personnes

500 g Bœuf
1 càc Curcuma
2 càc Sel
3 càs Concentré de tomate
1 càc Sel
4 càc Tebel El karouia (épices tunisienne)
1 càc Piment fort ou doux
1 càc Harissa (facultatif)
4 Feuilles de laurier
7 Gousses d’ail
1 càs Huile de tournesol
2 pommes de terre coupés en 4

Préparation

Etape 1 /2

dorer avec une cuillère à soupe d’huile le bœuf avec tous les ingrédients sauf les feuilles de laurier

500g Bœuf
1càc Curcuma
2càc Sel
3càs Concentré de tomate
1càc Sel
4càc Tebel El karouia (épices tunisienne)
1càc Piment fort ou doux
1càc Harissa (facultatif)
7 Gousses d’ail
1càs Huile de tournesol

Etape 2 /2

Recouvrir d’eau la viande et mettre les feuilles de laurier et les pommes de terre et cuisson sous pression entre temps fêtes bouillir 500g ou 1 kg de pâtes