One pot porc et haricots

Etape 1 /4

Émincez les oignons, coupez le lard et le porc en petits cubes. Saupoudrez le bicarbonate de soude sur le porc et bien mélanger.

• 400g Porc
• 200g Lard fumé
• 2pincée Bicarbonate de soude

Etape 2 /4

Faire revenir le lard jusqu'à ce qu'il rende sa graisse puis ajouter le porc et les oignons, jusqu'à ce que tout soit doré.

• 400g Porc
• 200g Lard fumé
• 3 Oignons rouges

Etape 3 /4

Ajouter les fèves, les haricots, le bouillon et la moutarde. Bien mélanger et recouvrir d'eau. Faire cuire sous pression 8 minutes.

• 300g Fève
• 300g Haricots plats
• 1 Bouillon de légumes
• 2càs Moutarde aux épices
• 700ml Eau

Etape 4 /4

Après cuisson, s'il y a trop d'eau, épaissir avec le roux.

• 1càs Roux maïzena