Naan au fromage au four

Etape 1 /5

Mettre tous les ingrédients dans les robots et lancer le pétrissage 3min vitesse 8

• 380g Farine
• 1 Œuf
• 100ml Eau tiède
• 115g Fromage blanc
• 20g Beurre fondue
• 5g Sel
• 11g Levure boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Enlever la lame et lancer la pousse 30 min à 35 degré

• 380g Farine
• 1 Œuf
• 100ml Eau tiède
• 115g Fromage blanc
• 20g Beurre fondue
• 5g Sel
• 11g Levure boulanger

Etape 3 /5

Faire préchauffer le four à 250 degré

• 380g Farine
• 1 Œuf
• 100ml Eau tiède
• 115g Fromage blanc
• 20g Beurre fondue
• 5g Sel
• 11g Levure boulanger

Etape 4 /5

Fariner le plan de travail Dégazer la pâte et la repartir en 10 boules Prendre une boule l’étaler finement mais pas trop mettre 2 vache kiri au milieu et l’écraser avec une fourchette refermer comme une enveloppe en mouillant les bords qui se touche pour bien les fermer Faire attention que les hors soit bien fermer Étaler au rouleau et mettre sur une plaque muni d’une feuille de cuisson Faire la même chose pour toutes les boules

• 20 Vache kiri

Etape 5 /5

Enfourner 5 à 7min à 250 degré

• 380g Farine
• 1 Œuf
• 100ml Eau tiède
• 115g Fromage blanc
• 20g Beurre fondue
• 5g Sel
• 11g Levure boulanger
• 20 Vache kiri