Muffins myrtilles et avoine

Etape 1 /8

Préchauffez le four à 175°C.

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, les flocons d’avoine, la fécule, le sel et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 110g Farine de sarrasin
• 80g Flocons d’avoine
• 30g Fécule de pomme de terre
• 11g Levure chimique
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Réservez dans un saladier.

Etape 4 /8

Remplacez le couteau pour pétrir/concasser par le couteau hachoir Ultrablade. Mettez la banane coupée en trois. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 140g Banane

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /8

Remplacez le couteau par le batteur et ajoutez les œufs, le miel et le lait. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2 Œufs
• 130g Miel liquide
• 15cl Lait d’avoine

• Batteur

Etape 6 /8

Ajoutez la préparation à la farine et les myrtilles rincées et égouttées. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Myrtilles

• Batteur

Etape 7 /8

Versez la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier ou des moules à muffins en silicone.

Etape 8 /8

Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.