Recette de Vivi

Mousses de courgettes au saumon

Name: Mousses de courgettes au saumon
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tranches de saumon; 2 Courgettes; 2 Oeufs; 10cl Crème fraîche; 1 Gousse d'ail; 1càs Aneth; 1càs Menthe; 2càs Huile d'olive; 1pincée Poivre

4.4/5 -

7 Avis

Temps Total 23min

Préparation
2min
Cuisson
21min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

4 Tranches de saumon
2 Courgettes
2 Oeufs
10 cl Crème fraîche
1 Gousse d'ail
1 càs Aneth
1 càs Menthe
2 càs Huile d'olive
1 pincée Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau ultra blade, mettre l'ail et les courgettes coupées en gros tronçons.

2 Courgettes
1 Gousse d'ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Rajouter l'huile d'olive, l'aneth, la menthe et le poivre. Enlever le bouchon. Pendant cette étape, tapisser 4 ramequins avec une tranche de saumon.

4 Tranches de saumon
1càs Aneth
1càs Menthe
2càs Huile d'olive
1pincée Poivre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter les 2 œufs et la crème fraîche. Remettre le bouchon.

2 Oeufs
10cl Crème fraîche

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Verser le mélange dans les ramequins et cuire au micro-ondes 650 watts 10 minutes. Vérifier la cuisson. La mousse doit être ferme. Vous pouvez retourner les ramequins dans l'assiette pour la présentation.