Mousse de foie de volaille

Etape 1 /5

Enlever les bords du pain de mie et melanger tous les ingrdients au mixer ou blender

• 150g Foie de volaille
• 2 Oeufs
• 1 Tranche de pain de mie
• 15cl Lait
• 2 Echalottes
• 1 Bouquet Ciboulette
• 3 Pincee de Sel
• 5 Tours de moulin Poivre

Etape 2 /5

Mettre le tout dans un grand bol et le fermer avec du film ou une assiette

Etape 3 /5

Placer le bol dans le panier du cookeo avec 200 ml eau au fond de la cuve

• 200ml Eau

Etape 4 /5

Cuire sous pression pendant 20 min

Etape 5 /5

Laisser refroidir Bonne degustation sur des toats a l apero ou en tranches en entree