Mousse chocolat blanc

Etape 1 /3

Faire fondre le chocolat blanc avec la creme liquide

• 200g Chocolat blanc
• 10cl Creme liquide entière

• Mélangeur

Etape 2 /3

Mettre la preparation de côté dans un saladier. Nettoyer et secher le bol et le couvercle. Monter les blancs en neige avec le sel.

• 4 Blanc d'oeufs
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 3 /3

Incorporer les blanc montes en neige a la première preparation. Mettre dans des ramequins individuels et laisser refroidir au moins pendant 3 heures

• 4 Blanc d'oeufs
• 200g Chocolat blanc
• 10cl Creme liquide entière
• 1pincée Sel