Morteau aux pommes de terre fondantes

Etape 1 /3

Éplucher et émincer l'oignon. Émincer le persil. Éplucher les pommes de terre. Couper les saucisses de Morteau en rondelles.

• 2 Saucisses de Morteau
• 500g Pommes de terre (nouvelles, de préférence)
• 1 Oignon

Etape 2 /3

Faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon émincé. Puis, les rondelles de Morteau.

• 2 Saucisses de Morteau
• 1 Oignon
• 20g Beurre

Etape 3 /3

Ajouter les pommes de terre, le paprika, le fond de volaille, le persil, la farine et l'eau. Fermer et laisser cuire sous pression pendant 1 heure.

• 500g Pommes de terre (nouvelles, de préférence)
• 1 Botte de persil plat
• 1càs Paprika
• 1càs Fond de volaille
• 1càs Farine
• 40cl Eau