Recette de flopinette

Mijoté de moules

Name: Mijoté de moules
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 oignon; 2 échalotes; 100g champignons; 400g moules décortiquées; 300g carottes; 1càc curry; 50ml eau; 2càc fumet de poisson; 1pincée safran; 100ml vin blanc; 1pincée sel; 100g crème fraîche épaisse; 1pincée poivre; 1càs huile d'olive

3.9/5 -

6 Avis

Temps Total 22min

Préparation
10min
Cuisson
12min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

1 oignon
2 échalotes
100 g champignons
400 g moules décortiquées
300 g carottes
1 càc curry
50 ml eau
2 càc fumet de poisson
1 pincée safran
100 ml vin blanc
1 pincée sel
100 g crème fraîche épaisse
1 pincée poivre
1 càs huile d'olive

Préparation

Etape 1 /6

Éplucher et couper l'oignon et les échalotes et les faire dorer avec l'huile d'olive .

Etape 2 /6

Préparer les champignons et les rajouter dans la cuve .

Etape 3 /6

Éplucher et couper les carottes et les mettre dans la cuve

Etape 4 /6

Arrêter le mode dorer. Mettre les moules, le fumet de poisson dilué dans l'eau, le vin blanc, le curry,le safran, le sel et le poivre . Lancer le programme cuisson sous pression pendant 10 Minutes .

Etape 5 /6

Rajouter la crème fraîche épaisse et relancer la cuisson pour 2 Minutes .

Etape 6 /6

J'ai servi Avec du riz et du parmesan râpé . Bon appétit