Lotte et son duo de riz

Etape 1 /3

Faire mariner la lotte avec les poivrons et le citron ( la veille de préférence)

• 630g Morceaux de lotte
• 1 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 1 Citron bio

Etape 2 /3

Faire dorer la marinade

• 630g Morceaux de lotte
• 1 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 1 Citron bio

Etape 3 /3

Ajouter le riz le vin blanc l’eau le sel et poivre

• 200g Duo de riz de Camargue
• Sel
• Poivre
• 12cl Vin blanc
• 27cl Eau