- Recette | Moulinex
Recette de Mamy Nini

Lentilles aux saucisses et carré

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  • Temps Total 36min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Échalotes

  • 1 Carotte

  • 175 g Lentilles

  • 1 càc Fond veau

  • Poivre

  • Bouquet garni

  • 1 càc Concentré tomate

  • 500 ml D eau

  • 4 Saucisse

  • 1 Carré porc

  • 200 g Lardons

Préparation

Etape 1 /4

Épluchez et ciselez les échalotes et la carotte

  • 2 Échalotes
  • 1 Carotte

Etape 2 /4

Faire revenir les lardons, ajoutez les échalotes

  • 2 Échalotes
  • 200g Lardons

Etape 3 /4

Ajoutez les carottes, les lentilles Laissez faire revenir

  • 1 Carotte
  • 175g Lentilles

Etape 4 /4

Ajoutez l'eau, le fond de veau, le poivre , le bouquet garni , le concentré de tomates, les saucisse, le carré porc

  • 1càc Fond veau
  • Poivre
  • Bouquet garni
  • 1càc Concentré tomate
  • 500ml D eau
  • 4 Saucisse
  • 1 Carré porc

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