Ketchup à l'ananas et mangue pour burger

Etape 1 /5

Enlever la peau de l'ananas et couper la chair en dés. Peler la mangue et couper-la en dés. Laver et épépiner le poivron jaune, puis couper-le en petit dés. Peler l'oignon et couper-le en dés. Peler et dégermer l'ail et couper-le en petit morceaux.

• 125g d'ananas frais
• 125g de mangue fraîche
• 75g de poivron jaune
• 50g d'oignon
• 3g d'ail

Etape 2 /5

Mettre tous les ingrédients sauf le piment frais dans le bol du blender. Fermer le couvercle.

• 60ml de miel
• 60ml de vinaigre de riz
• 60ml d'eau
• Sel
• Poivre

Etape 3 /5

Sélectionner le programme "Hot sauce" pendant 15 minutes. Lancer le programme.

Etape 4 /5

Ajouter du piment frais émincé selon votre goût.

• Piment frais

Etape 5 /5

Transférer le ketchup dans un récipient, couvrir et réserver au frais pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.