Kefta de boeuf fèves petits pois et chou-fleur rôti

Etape 1 /6

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients des kefta. Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong (environ 35g).

• 800g De viande hachée de boeuf
• 1gousse D’ail hachée
• 1cuillère Ras el hanout
• 1 Oeuf
• 1cuillère Persil haché
• 2cuillère Coriandre hachée
• 1cuillère Menthe hachée
• 2cuillère Huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 Oignon émincé

Etape 2 /6

Déposez-la moitié des boulettes dans le tiroir 1 de l'appareil, programmez le mode Grill pour 8 minutes (après préchauffage) renouveler l'opération jusqu'à ce que les boulettes soient toutes cuites.

• Plaque grill

Etape 3 /6

Placez toutes les boulettes cuites dans le tiroir XXL, ajoutez les fèves, petits pois et le bouillon de volaille. Programmez la cuisson et remuez à mi-cuisson.

• 150g De fèves surgelées
• 150g De petits pois
• 200ml De bouillon de volaille

Etape 4 /6

Dressez, décorez de quelques feuilles de coriandre et servez avec du riz.

• Coriandre

Etape 5 /6

En simultané, mélangez dans un saladier les sommités de chou-fleur avec le cumin et l'huile d'olive, salez, poivrez.

• 1 Chou-fleur coupé en sommité
• 1cuillère Cumin moulu
• 1cuillère Huile d’olive
• Sel et poivre

Etape 6 /6

Placez le chou-fleur dans le tiroir 2 de l'appareil, lancez la cuisson pour 30 min à 180° en remuant toutes les 10 min.