Recette de Moulinex

Kefta de bœuf à la coriandre

Name: Kefta de bœuf à la coriandre
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 2càs Échalotes hachées; 1càs Huile d’olive; 350g Bœuf haché; 1càs Ras-el-hanout; 2càs Coriandre hachée; Sel, poivre

-/5 -

Temps Total 18min

Préparation
10min
Cuisson
8min
Repos
0min

Ingrédients

6 personnes

2 càs Échalotes hachées
1 càs Huile d’olive
350 g Bœuf haché
1 càs Ras-el-hanout
2 càs Coriandre hachée
Sel, poivre

Accessoires

Plaque grill

Préparation

Etape 1 /3

Faites revenir rapidement dans une poêle les échalotes avec un filet d’huile d’olive.

2càs Échalotes hachées
1càs Huile d’olive

Etape 2 /3

Mélangez la viande de bœuf, les épices, la coriandre et les échalotes cuites. Salez et poivrez. Formez des boulettes allongées et piquez-les d’un pic en bois.

350g Bœuf haché
1càs Ras-el-hanout
2càs Coriandre hachée
Sel, poivre

Etape 3 /3

Equipez la cuve de la plaque grill et posez les brochettes dans la cuve de votre appareil. Version digitale : programmez le mode POULET RÔTI à 180°C pour 8 min en les retournant à mi-cuisson. Version mécanique 2in1 : programmez à 180°C pour 8 min en les retournant à mi-cuisson.