Boulettes kefta

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /9

Dégermer l'ail.

Etape 3 /9

Ciseler l'échalote.

Etape 4 /9

Ciseler la coriandre.

Etape 5 /9

Mélanger viande, coriandre, échalotes, ail, épices, pignons, sel et poivre. Former des boulettes de 30 g. Verser l'huile dans la cuve.

Etape 6 /9

Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, retirer au fur et à mesure.

Etape 7 /9

Mixer l'eau et les tomates pour obtenir un coulis. Mettre dans la cuve, ajouter les boulettes.

Etape 8 /9

Cuisson sous pression.

Etape 9 /9

Servir les boulettes avec de la semoule.