Recette de Cathjm

Joue de boeuf a ail persil pommes de terre

Name: Joue de boeuf a ail persil pommes de terre
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500g De joue boeuf; 10 Petite pommes de terre; 1 Oignon; 2 Échalotes; 15cl Vin rouge; 2càs Huile d'olive; 1 Cube ail et persil; 1càs Fond de veau; 10cl Eau

4.5/5 -

2 Avis

Temps Total 35min

Préparation
10min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (16)

Ingrédients

4 personnes

500 g De joue boeuf
10 Petite pommes de terre
1 Oignon
2 Échalotes
15 cl Vin rouge
2 càs Huile d'olive
1 Cube ail et persil
1 càs Fond de veau
10 cl Eau

Préparation

Etape 1 /3

Épluchez les échalotes l'oignon et les couper en morceaux, épluchez les pommes de terre lavé coupé les en deux , mélanger le fond de veau dans Les 10cl eau.

10 Petite pommes de terre
1 Oignon
2 Échalotes
15cl Vin rouge
1càs Fond de veau
10cl Eau

Etape 2 /3

Dans la cuve mettre l'huile d'olive En mode rissolage fort mettre la joue de boeuf la retourner pendant 2mn la réservé.ajouter l'oignon Les échalotes toujours en mode rissolage fort pendant 3mn.

500g De joue boeuf
1 Oignon
2 Échalotes
2càs Huile d'olive

Etape 3 /3

Ajouter le vin l'eau mélanger avec le fond de veau puis le Cube d'ail et persil la joue de boeuf les pommes de terre mode sous pression haute pression 25 mn