Écrasé de pommes de terre, à l’ail et au persil

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et les mettre à cuire dans le panier vapeur avec un fond d'eau. Tester avec une fourchette pour vérifier la cuisson : si elle s'enfonce s'en forcer c'est que c'est prêt.

• 600g De pommes de terre, épluchées

• Panier Vapeur

Etape 2 /5

Retirer de la cuve les pommes de terre et nettoyer la cuve. Avec votre poing donner un petit coup sur chaque pomme de terre pour l'ouvrir sans les exploser ! Émincer l’oignon, l’ail et ciselé le persil.

Etape 3 /5

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

• Oignon
• 4càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Ajoutez l’ail, les pommes de terre et un peu dorer. (Ajoutez un peu de l’huile d’olive si ça cole de trop)

• 600g De pommes de terre, épluchées
• 5 Gousses d’ail

Etape 5 /5

Une fois le tout coloré, ajouter le persil. Salez et poivrez.

• 1 Bouquet de persil
• 1pincée Sel, poivre