Joue de Bœuf et ses pommes de terres Grenailles.

Etape 1 /4

Faire revenir la viande pendant 3 min après le temps de préchauffage en remuant régulièrement. Saler et poivrer.

• 600g de joues de bœuf
• 2càs d'huile d'olive
• 20g de beurre
• 1càc de sel
• 1càc de poivre

Etape 2 /4

Ajouter les champignons, l'oignon, et la persillade et faire revenir 2 min.

• 600g de joues de bœuf
• 2càs d'huile d'olive
• 20g de beurre
• 1càc de persillade
• 1 oignon
• 250g de champignons émincés surgelés

Etape 3 /4

Ajouter la purée de tomate, le vin blanc, le fond de veau mélanger dans l'eau et mettre sous pression 35 min.

• 600g de joues de bœuf
• 2càs d'huile d'olive
• 20g de beurre
• 1càc de persillade
• 20cl de vin blanc
• 200g de purée de tomate
• 1càc de sel
• 1càc de poivre
• 1càs de fond de veau
• 15cl d'eau
• 1 oignon
• 250g de champignons émincés surgelés

Etape 4 /4

Au bout des 35 min, rajouter les pommes de terres grenailles et remettre sous pression 10 min.

• 600g de joues de bœuf
• 2càs d'huile d'olive
• 20g de beurre
• 1càc de persillade
• 20cl de vin blanc
• 200g de purée de tomate
• 1càc de sel
• 1càc de poivre
• 1càs de fond de veau
• 15cl d'eau
• 400g de pommes de terre Grenailles
• 1 oignon
• 250g de champignons émincés surgelés