Houmous de betterave et pois chiches

Etape 1 /4

Peler et couper l'ail en deux. Retirer le germe. Peler la betterave et couper-la en morceaux. Rincer et égoutter les pois chiches.

• 250g de pois chiches en conserves
• 120g de betteraves cuites
• 6g d'ail

Etape 2 /4

Dans le bol du blender, mettre les pois chiches, la betterave, l’ail, le tahini, le jus de citron, le paprika. Saler, poivrer et verser l’huile d’olive.

• 1càs de tahini
• 2càs de jus de citron
• 3càs d'huile d'olive
• 60ml d’eau
• 1pincée de paprika
• Sel
• Poivre

Etape 3 /4

Sélectionner le programme indiqué pendant 1 minute, en ajoutant progressivement l’eau.

Etape 4 /4

Mettre le houmous dans un bol et saupoudrer de graines de tournesols.

• graines de tournesols