Hachis parmentier au saumon et crevettes

Etape 1 /7

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux et les faire cuire à la vapeur. Pour ma part je les mets 15 min dès sifflement à l’auto cuiseur

• 600g de pommes de terre

Etape 2 /7

Éplucher et laver les poireaux. Les mettre dans la cuve avec l’huile d’olive, salé et poivré (vous pouvez ajouter 2 cuillère à soupe d’eau) et appuyez sur start

• 2 poireaux
• 2càs d’huile d’olive
• sel,poivre

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter le saumon, les crevettes et le persil et appuyer sur start

• 500g de saumon frais
• 200g de crevettes décortiquées
• Persil hachée

• Mélangeur

Etape 4 /7

Insérer la crème fraîche et appuyer sur start

• 20cl de crème fraîche

• Mélangeur

Etape 5 /7

Verser la préparation dans le plat à gratin

Etape 6 /7

Mettre les pommes de terre dans le bol avec le batteur. Mettre un peu de lait ( environ 4 cuillères à soupe) , sel et poivre et appuyer sur start.

• 600g de pommes de terre
• Un peu de lait

• Batteur

Etape 7 /7

Verser les pommes de terre dans le plat sur la préparation, mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus et enfourner 20 à 25 minutes à 180 degrés

• Gruyère râpé