Hachis Parmentier

Etape 1 /8

Dans la cuve muni du couteau hachoir, mettez l’oignon coupé en 4 et lancez le programme.

• 100g D’oignon
• Ail, persil

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /8

Mettre le mélangeur ainsi que l’huile d’olive, la viande hachée fraîche, le concentré de tomate, sel, poivre, ail, persil puis lancer le programme.

• 400g Viande hachée fraîche
• 100g D’oignon
• 7càs Concentré de tomate
• 2càs D’huile d’olive
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 3 /8

Préchauffez le four à 210°C (th.7). Lavez et séchez la cuve du robot. Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation.

• Beurre

Etape 4 /8

Épluchez les pommes de terre et coupez les en gros dès.

• 700g De pommes de terre

Etape 5 /8

Versez 0,7L d’eau dans la cuve du robot.

• Eau

Etape 6 /8

Mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. A la fin du programme, videz l’eau.

• 700g De pommes de terre

• Panier vapeur

Etape 7 /8

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les pommes de terre cuites et le beurre.

• 700g De pommes de terre
• 100g De beurre demi-sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /8

A la fin du programme, répartissez la purée sur la viande et recouvrez de fromage râpé. Enfournez pour 20min de cuisson.

• 70g De fromage rapé (facultatif)