Hachis Parmentier à la viande hachée fraîche

Etape 1 /3

Dans la cuve du robot muni du couteau hachoir mettre l'oignon et lancer le programme

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Mettre le mélangeur ainsi que l'huile d'olive, la viande hachée fraîche, le concentré de tomate, sel, poivre, ail, persil et lancer le programme

• 2 Oignons
• 350g Viande hachée fraîche pur boeuf
• 7cl Concentré de tomates
• 2càs Huile d'olive
• Sel, poivre
• Ail,persil

• Mélangeur

Etape 3 /3

Beurrer un plat à gratin, mettre la viande dans le fond et recouvrir de purée, de gruyère, poivrer et mettre la noix de beurre. Cuire à four chaud 210°C pendant 40 min environ. Servir chaud.

• Gruyère râpée
• 1 Noix de beurre
• 850g Purée de pommes de terre