Gratin de poisson, champignons et légumes

Etape 1 /7

Pelez et coupez en lamelles les champignons. Les mettre dans panier vapeur. Mettre 700ml d'eau dans la cuve. Lancez le programme vapeur.

• 500g Champignons de Paris

• Panier vapeur

Etape 2 /7

Reservez les champignons. Coupez les légumes et les mettre dans le panier vapeur. Ajoutez 700 ml d'eau dans la cuve. Lancez le programme vapeur.

• 3 Carottes
• 2 Courgettes
• 1 Poireau

• Panier vapeur

Etape 3 /7

Réservez les légumes. Épluchez et coupez l'oignon en 2. Mettre l'ultrablade.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Remplacez l'ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive.

• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter le poisson, les champignons, sel, poivre, romarin, thym et jus de citron.

• 400g poisson type cabillaud ou lieu noir
• 1 Jus de Citron
• Sel
• Poivre
• Romarin
• Thym

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter les légumes et crème fraîche.

• 20cl Crème fraîche

• Mélangeur

Etape 7 /7

Versez dans plat a gratiner et saupoudrez de parmesan et chapelure. Enfournez dans four préchauffé à 180 degré pendant 20 minutes

• Parmesan
• Chapelure