Gratin choux fleur et brocolis

Etape 1 /3

Dans un premier temps verser 25cl d’eau dans la cuve, y faire cuire sous pression pendant 5 minutes le choux fleur seul ( env. 1kg ) dans le panier vapeur.

• 1 Choux fleur
• 25cl Eau

Etape 2 /3

Ajouter ensuite le brocolis ( env. 800g ) et mettre sous pression 8minutes.

• 1 Choux fleur
• 1 Brocolis
• 25cl Eau

Etape 3 /3

Pour finir, mettez le tout dans un plat à four, recouvrir de crème fraîche et d’emmental râpé, assaisonner et mettre au four environ 10minutes.

• 1 Choux fleur
• 1 Brocolis
• pincée Sel/poivres
• 5càs Crème fraîche
• 5pincée Emmental râpé