Gratin Dauphinois au Reblochon

Etape 1 /4

Éplucher les pommes de terres, l'ail et l'échalote. Coupé en gros dès l'échalote et l'ail, les mettre dans la cuve avec le couteau ultrablade pendant 10 secondes en vitesse 12

• 1 échalote
• 1 gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Enlever le couteau ultrablade, mettre le découpe legume et trancher les pommes de terres en vitesse 12

• 12 pomme de terre moyenne

• Découpe légumes

Etape 3 /4

Dans un plat à gratin mettre le mélange échalote, ail et pomme de terre. Salez, poivrez et ajouter les 40cl de crème liquide.

• 12 pomme de terre moyenne
• 1 gousse d'ail
• 40cl de crème liquide
• sel/poivre

Etape 4 /4

Parsemer de fromage râpé, ajouter les tranches de reblochon et mettre à cuire à mi hauteur pendant 1h à 180°C

• 8 tranches de reblochon
• fromage râpé