Gougères au comté

Etape 1 /11

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 2 /11

Dans un récipient, pesez le comté et réservez.

• 30g Comté rapé

Etape 3 /11

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l’eau, le beurre et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 80g Beurre
• 25cl Eau
• Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /11

Ajoutez la farine. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 150g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /11

Retirez le bouchon et appuyez sur 'Start'. Ajoutez les œufs un à un.

• 4 Œufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /11

Ajoutez le comté et la muscade. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 120g Comté râpé
• 1pincée Noix de muscade rapée

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /11

Mettez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.

Etape 8 /11

À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de pâte sur la plaque.

Etape 9 /11

Saupoudrez de comté.

Etape 10 /11

Enfournez pendant 18 à 20 minutes.

Etape 11 /11

Dégustez tiède ou froid.