Gaufres de patate douce healthy

Etape 1 /4

Mettre 700 ml d'eau au fond de la cuve. Peler et couper en cubes la patate douce. Mettre les cubes dans le panier vapeur et faire cuire avec le bouchon

• 500g Patate douce

• Panier vapeur

Etape 2 /4

Vider l'eau de la cuve, mettre le batteur, ajouter les cubes de patates douce et appuyer sur start

• 500g Patate douce

• Batteur

Etape 3 /4

Ajouter la farine, l'œuf, le sel et le poivre et appuyer sur start. La pâte est épaisse par rapport à une pâte à gaufre classique mais c'est normal.

• 70g Farine semi complète
• 1 Oeuf
• Sel
• Poivre

• Batteur

Etape 4 /4

Huilez les plaques du gaufrier, y mettre 1 bonne cuillère à soupe sur chaque plaque et laisser cuire le temps nécessaire. Dégustez chaud ou froid, agrémenté de fromage frais/saumon fumé/œuf au plat.....ou ce qui vous fait plaisir !